Dom. Apr 14th, 2024

Ecco una semplice ricetta di Siciliabellamia per la pasta con Philadelphia e salmone:

Ingredienti:

  • 320g di pasta (penne o farfalle)
  • 200g di salmone affumicato
  • 200g di Philadelphia
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio d’oliva q.b.
  • Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

  1. Metti a bollire l’acqua per la pasta. Aggiungi il sale quando l’acqua inizia a bollire e poi aggiungi la pasta.
  2. Nel frattempo, taglia il salmone affumicato a striscioline.
  3. In una padella antiaderente, aggiungi un filo d’olio e il salmone affumicato. Fai cuocere per un paio di minuti.
  4. Aggiungi il Philadelphia nella padella con il salmone, mescola bene fino a quando non si scioglie completamente, creando una crema.
  5. Scola la pasta quando è al dente e mantecala direttamente nella padella con la crema di Philadelphia e salmone.
  6. Aggiusta di sale e pepe, e aggiungi il prezzemolo fresco tritato.
  7. Mescola bene e servi immediatamente.

Buon appetito! 🍽️

Di Giuseppe Cianci

Sono Giuseppe, 66 anni, fotografo per passione, webmaster, writer ed amante dei viaggi. Amo la mia Sicilia, che io considero l'isola più bella al mondo. Come blogger, racconto di tutto quello che mi interessa, dagli eventi ai viaggi, dalla politica alla difesa dei diritti dei più deboli. Scrivo in modo diretto, mi piace avere sempre un tono di voce cordiale e sincero.

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