Ven. Lug 12th, 2024

Ecco la mia ricetta per un’insalatona di melone giallo, mozzarella, formaggio, rucola, cetrioli, olive e mais:

Ingredienti:

  • 1 melone giallo
  • 200g di mozzarella
  • 200g di formaggio cacio cavallo tagliato a cubetti
  • 1 mazzo di rucola
  • 2 cetrioli
  • 1 lattina di mais
  • Una maniata di olive verdi e nere

Preparazione:

  1. Inizia tagliando il melone a metà, rimuovi i semi e taglia la polpa a cubetti.
  2. Taglia la mozzarella a cubetti della stessa dimensione del melone.
  3. Taglia il formaggio a cubetti.
  4. Lava e asciuga la rucola.
  5. Pelare i cetrioli e tagliarli a fette sottili.
  6. Scolare il mais.
  7. In una grande ciotola, unisci il melone, la mozzarella, la rucola, i cetrioli, il formaggio, le olive e il mais.
  8. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti insieme.
  9. Condire con olio d’oliva, sale e pepe a piacere.

Buon appetito! 🍽️

Di Giuseppe Cianci

Sono Giuseppe, 66 anni, fotografo per passione, webmaster, writer ed amante dei viaggi. Amo la mia Sicilia, che io considero l'isola più bella al mondo. Come blogger, racconto di tutto quello che mi interessa, dagli eventi ai viaggi, dalla politica alla difesa dei diritti dei più deboli. Scrivo in modo diretto, mi piace avere sempre un tono di voce cordiale e sincero.

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